b.b.bien

¿Qué es b.b.bien?

Es un programa que tiene como objetivo llevar la pasión por el vino a cada hogar y promover el consumo responsable.

que-es-bbbien

¿Cómo ser un consumidor responsable?

En VSPT Wine Group se establece como consumo responsable una copa estándar en 100 ml, que un adulto puede metabolizar en una hora. Esto puede variar de una persona a otra ya que depende de muchos factores, por lo que para ser un consumidor responsable debemos:

1

No olvidar alternar el consumo de alcohol con comida

2

Tomar agua entre copas

3

Conocer los límites personales de consumo

4

Elegir tomar una copa con menor cantidad, sabiendo cuánto es una unidad de alcohol

5

Designar a un conductor previamente para que no consuma alcohol

Bondades del Vino

  • Protege contra las enfermedades al corazón
  • Posee un alto poder antioxidante
  • Puede reducir las alergias
  • Contiene minerales y vitaminas que combaten el envejecimiento y ayudan a tener mejor la piel
  • Reduce la tensión arterial y el nivel de insulina en la sangre
bondades-vino

Iniciativas b.b.bien

Aquí les presentamos algunas acciones que VSPT Wine Group realiza para concientizar sobre el consumo responsable de vino.

2018

  • Implementación del sello b.b.bien en Chile y en el mundo
2018 2017 2016 2015 2014 2011

Los 8 Mandamientos de un Buen Consumidor de Vino VSPT

  • 1

    Soy mayor de edad.

  • 2

    No estoy embarazada, ni en periodo de lactancia.

  • 3

    Cuando bebo no conduzco.

  • 4

    Bebo para relajarme y disfrutar, no para evadir problemas.

  • 5

    Conozco cuánto es una unidad de alcohol.

  • 6

    Cuando bebo, siempre alterno con comida y me hidrato con agua.

  • 7

    Conozco mis límites y no sucumbo a la presión social.

  • 8

    Incentivo al autocontrol a quienes consumen alcohol de manera excesiva.

La temperatura de consumo para un vino blanco debe ser entre 7 y 13°C.

La temperatura de consumo para un vino tinto debe ser entre 15 y 18°C.

La temperatura de consumo para un espumante debe ser entre 6 y 10°C.

La temperatura de consumo para un vino rosado debe ser entre 10 a 13°C.

Para almacenar una botella de vino en la casa debe estar en un lugar oscuro, sin vibraciones, en posición horizontal, a una temperatura constante entre 10-15°C.

La legislación chilena reconoce los términos de etiquetado Reserva, Reserva Especial, Reserva Privada y Gran Reserva. Si bien su definición legal es ambigua, las viñas tienden a usarlos para diferenciar sus distintos niveles de calidad, independientemente del uso de barrica.

Las 3 variedades de uva más usadas para elaborar Champagne son Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.

Un decantador es muy bueno para airear el vino y que libere más aromas y sabores, y es útil para vinos tintos o aquellos que tienen más años de guarda y sedimentos.

Dentro de las uvas tintas destacan: Carmenere, Cabernet sauvignon, Pinot Noir, Syrah, Merlot, Malbec, entre otras.

Dentro de las uvas blancas destacan: Sauvignon blanc, Chardonnay, Riesling, Moscatel, Gewürztraminer, entre otras otras.

La D.O. significa Denominación de Origen y comunica la región o zona desde donde provienen las uvas con las cuales se elaboró el vino.

El concepto francés de “terroir” es el conjunto de lo que aporta el suelo, el clima y las prácticas que se hacen en el viñedo al vino por parte del hombre y sus tradiciones.

Los principales valles vitivinícolas de Chile están desde la Región de Coquimbo donde destaca el Valle de Copiapó y Huasco hasta la región Austral con los Valles de Cautín y de Osorno.

La fermentación alcohólica es el proceso por el cual las levaduras transforman el azúcar de la uva en alcohol, liberando CO2 y obteniendo vino.

Un vino Late Harvest son aquellos en donde se utilizan uvas sobremaduras, con una mayor concentración de azúcar, que luego siguen el proceso habitual de vinificación.

En Chile contamos con un clima afortunado para la producción de uvas para vino: clima mediterráneo.

El maridaje es la combinación entre alimentos y el vino, que según los componentes de cada uno reaccionan mejor en boca.

Al servir vino se acostumbra servir hasta 1/3 de la copa.

Una vez abierta una botella de vino, puede almacenarse 2 a 3 días en refrigeración y muy bien tapada.