Enólogo de 1865 lidera cata vertical en Estados Unidos

28 de noviembre de 2019    

Durante la segunda semana de octubre, Matías Cruzat, Enólogo de la reconocida marca de vinos de Viña San Pedro, 1865, lideró una completa cata vertical de 1865 Selected Vineyards Cabernet Sauvignon ante prensa especializada en vino de la ciudad de Nueva York.

Se trató de un interesante evento donde el Enólogo Matías Cruzat – destacado en 2018 por Decanter dentro de la Nueva Generación de Enólogos Chilenos -, tuvo la oportunidad de presentar una cata de ocho cosechas de la variedad Cabernet Sauvignon, considerada como la cepa más premiada del portafolio.

El vino escogido para la ocasión, fue 1865 Selected Vineyards Cabernet Sauvignon del Valle del Maipo, fue degustado por importantes periodistas del mundo del vino en el Bar neoyorkino Masa, donde tuvieron la oportunidad de conocer las características y diferencias expresadas en ocho cosechas de este vino: 2007, 2008, 2009, 2010, 2012, 2015, 2017 y 2018.

Durante la dinámica del evento, Cruzat mostró la consistencia enológica y el buen potencial de guarda de este Cabernet Sauvignon chileno de 1865, además de agregar una breve descripción de cómo fue cada temporada en cuanto a clima y tiempos de cosecha de cada una.

Extraordinaria oportunidad para el enólogo de presentar a la prensa, las cualidades y características únicas de 1865, que destaca por su fuerte vocación exploratoria de encontrar el mejor origen para cada variedad.